제주도 횟집 신 봅시다
일가들
그동안 제주도 여행포스팅이 별로 없었어! 최근에 갔다온 제주♥제주도 횟집!지금쯤 포스팅을 하려고 해!이주 전 일하면서 집만 왔다 갔다 하는 생활을 계속하다 보면 지칠 대로 지친 제주 여행 사진을 떠올릴 수 있어!
기운을 차릴 겸 원기회복 겸 건강도 챙기고, 푸른 바다도 봤으면 해서 마음 맞는 친구들과 함께 제주도 횟집을 다녀왔습니다. 그 이름이야. 나은타 횟집! 저는 해산물을 좋아해서 예전부터 가보고 싶다고 노래하던 중인데 드디어 다녀왔습니다.
운영시간은 매일 오전 10:00시부터 오전 23:00까지이고 휴식시간도 없어 쉬는 날도 특별히 정해져 있지 않아 원하는 날에 맞춰서 방문할 수 있습니다 영업시간도 꽤 길기 때문에 밤늦게 술 한잔을 곁들여 식사+안주로 즐기기에도 좋습니다. 입구 쪽에 설치된 수족관 안에는 싱싱하게 헤엄치는 물고기 동무들이 많이 모여 있었습니다. 저는 먹는 것은 좋아하지만, 지식은 별로 없고, 정확하게 어떤 생선인지는 모르겠지만 하나같이 힘이 나서 다행입니다. 뭔가 저와는 상반된 에너지가 느껴졌어요.
그래서 신선했다는 의미입니다.
내부는 일반적인 횟집과는 상당히 다른 구조로 되어 있습니다. 인테리어에 신경을 많이 썼다는 게 느껴졌어요. 원목으로 만든 인테리어는 섬세함과 편안함을 동시에 느낄 수 있었습니다.테이블마다 파티션으로 공간을 구분해 놓았기 때문에 옆 사람에게 방해가 되지 않고 편안한 마음으로 식사를 할 수 있다는 것이 가장 큰 장점입니다. 구멍처럼 구조가 안되어 있어서 마음에 들어요. 목소리까지 다 막지는 못했지만 함께 간 일행과의 술렁거리는 분위기를 만들기에 이 정도면 충분했어요.
오랫동안 많은 사람들의 사랑을 받아온 음식점임을 증명하듯 카운터 뒷벽에 붙어있는 사인이 새겨져 있습니다. 새로 생긴 음식점처럼 건물이 호화롭게 큰 것도 아니고 시설이 놀랄 만큼 좋은 것도 아니었는데 저는 이상하게 이런 식당이 더 정감 있고 좋더라고요. 아주 번듯한 횟집이라는 걸 다시 확인할 수 있었어요. 현지인들이 추천하는 식당이 오리지널이라는 말이 있잖아요.이곳은 제주도 분들도 일부러 발길을 옮길 정도로 인기가 있다고 해서 반신반의하게 왔는데, 그 말은 거짓이 아니었던 것 같습니다. 안으로 들어가는 입구부터 느낄 수 있었습니다.
제주도 횟집은 테이블도 좌식테이블과 입식테이블로 나뉘어 있어 원하는 자리를 골라 앉을 수 있었습니다 저는그래도평일점심시간쯤이니까이정도였고, 성수기나바쁜시즌,주말같은경우에는빈자리를찾기어려운날도있다고하니까요.미리자중해보고문자를보내놓고방문하는것도좋은방법인것같습니다. 핸드폰 번호와 주소는 아래 첨부해 두도록 하고 있습니다. 필요한 분들은 마음껏 사용하세요!탁자 위에 깔린 것은 흰 종이? 같은 재질로 만들어진 대좌 같은 것이었습니다.음식, 껍질을 테이블 위에 편하게 버리도록 깔아 놓은 것 같아요. 그것도 유용하게 썼어요.
생각보다 메뉴에 적혀 있는 음식의 종류는 다양했어요. 차례를 지키는 코스요리부터 식사 메뉴에 적합한 단품요리, 싱싱한 회를 마음껏 즐길 수 있는 활어회까지! 선택장애인인 제게는 너무 어려운 메뉴였어요. 뭘 먹어야 할지 몰랐어요. 단지 글을 읽은 것뿐인데, 음식이 상상되면서 다 먹고 싶다고 밖에 생각할 수 없었습니다. 결국은 고르고 나서 코스요리와 갈치구이로 주문했어요. 코스는 스페셜 시키면 죽과 콘, 해물과 생선회, 미역국에 초밥, 생선구이에 전복, 새우, 볶음밥, 튀김, 닭새우, 얼큰하게 매운탕까지 다 나와서 더 머리가 아프니? 생각할 필요도 없고 판매가격도 생각보다 싼 편이라 선택했어요. 역시 해물은 바닷가 근처에서 먹는 것이 가장 저렴하다고 생각해요.
드디어 상차림 등장!! 호화롭군요, 이렇게 많은 음식이 가득 차 있는데, 이렇게 그릇의 수가 많은데도 테이블이 부러지지 않다니 신기할 정도였습니다.형형색색의 색을 자랑하는 해산물은 다양한 방법으로 조리되고 있습니다.물론 신선한 생으로 등장한 것도 많았다고 합니다. 특별히 골라 먹는 재미가 어떤 건지 제대로 느껴졌습니다. 테이블이 작은 크기도 아닌데 이렇게 빈틈없이 꽉 차 있다는 게 제 눈으로 봐도 믿기지 않을 정도였어요.바닷속에 사는 생물의 대부분이 요리되어 돌아온 듯한 느낌을 받았습니다. 자세한 것은 사진과 함께 설명해드리겠습니다.
새콤달콤한 물회 ♥ 새빨간 국물에 회가 듬뿍 들어있는 물회입니다.스프라고 해야 되나? 아무튼 색깔이 진하고 걸쭉해서 너무 최고였어요 새콤달콤한 초된장을 베이스로 맛을 낸 것 같았습니다만, 아주 맛이 대단했습니다.안에 건더기도 많이 들어 있어 숟가락으로 떠서 먹기 편하고 젓가락으로 떠먹기도 좋습니다. 먹어도 먹어도 안에 있는 해산물과 채소는 줄어들지 않았습니다. 뒤이어 바다 속에 빠져버린 마법의 맷돌 동화가 생각날 정도였습니다.소금이 마구 나오는 것처럼 신선한 생선회가 끊임없이 나오는 게 느낌이 비슷하더라고요. 여럿이 나눠 먹었는데 모자란게 없었어요.
젓가락으로 살짝 잡았을 뿐인데 이 정도에요. 저것 말고도 더 많은 것이 그릇 안에 숨어있었어요. 버릴게 하나도 없고 실속있는 음식이라 다행이에요. 스프 한 그릇마저 버리기 아까운 맛이었거든요. 기수만 많아 보이도록 억지로 만든 스키다츠와는 차원이 다른 퀄리티를 자랑했습니다. 야채는 물론 해산물까지 신선해서 안심입니다.
요리의 기본은 식재료 신선도 아닌가요? 이곳은 그 기본기를 유별나게 잘 지키는 곳이었습니다. 그래서 안심하고 먹을 수 있었어요. 아니, 오히려 만족스러웠어요.
바삭한 식감의 튀김은 또 어떻습니까? 미리 만든 것이 아니라 주문이 들어오자마자 조리되기 때문에 뜨겁게 튀긴 상태에서 테이블 위로 올라왔습니다. 밑에는 기름을 흡수할 수 있도록 종이까지 깔아 놓았어요.덕분에 식은 후에 먹어도 맛있는 식감을 제대로 즐길 수 있었습니다. 아래에 기름이 고여 있으면 바로 축축해져 걸쭉했는데, 옷도 두껍지 않고 얇은 데다가 안의 입자는 두껍게 잘라 씹는 맛이 한결 좋았어요.고구마는 달고 새우는 탱탱해! 골라 먹는 게 기대됐어요. 느끼함도 전혀 없고 간장에 찍어 먹기 때문에 꿀맛이었어요. 제주도 횟집 음식은 전체적으로 스키다시라고 하기에는 퀄리티가 아주 좋았습니다.유명한 일식집에서 튀겨진 튀김과 비교해도 손색이 없는 것 같습니다.
껍질까지 깨끗하게 손질해서 튀겼기 때문에 먹기 편하고 먹기 좋았습니다.아이들도 좋아할 맛이었습니다. 튀김옷의 색깔을 보고 파낸 것 같은데, 깨끗한 기름만 사용해 튀기고, 오래 사용한 튀김은 깨끗하게 처리하는 방법이었기 때문에 건강에도 문제가 없었어요. 기름을 많이 흡수하는 음식이므로 많이 먹으면 좋지 않다고 생각했지만, 실제로 먹어 보니 깔끔하고 깔끔한 것을 먹기 좋네요.느끼한 맛도 별로 안 느끼고 뒷맛도 너무 예뻐요.어떻게 만들었는지 모르겠는데 담백한 느낌이었습니다. 겉면에 빵가루가 붙어 있지 않기 때문에 더럽게 떨어지는 찌꺼기가 없어서 편했습니다.
이건 새우 같고... 새우에는 나온 게 좀 특징 확인서에 관심이 많이 들어갔어요 껍질은 롭연예인처럼 정말 단단하게 쌓아놓았고 먹기 좋게 반을 나눠 젓가락이나 숟가락 같은 것으로 쉽게 살을 파먹을 수 있었습니다.빨간 색 껍질이 아주 맛있어 보였어요. 나중에 직원에게 물어보니, 이것이 부채 새우라는 이름을 가지고 있는 해산물의 한 종류입니다. 아니면 그냥 이상한거야! 라고 이야기 할 뻔 했어요. 어느 횟집에서도 볼 수 없었던 독특한 비주얼이어서 신기했습니다. 한국에서는 남해와 제주도 연안에서만 구할 수 있다고 합니다.
역시 먼 길을 방문한 보람이 느껴지는 부분이었습니다. 속이 꽉 찬 살도 쫄깃쫄깃하고 달콤해서 맛있는 맛입니다. 귀중한 이유가 있거든요. 일반적인 새우의 식감과 같다고 생각하면 안 됩니다.직접 맛볼 수 있었으면 좋겠는데... 이 귀한 걸 혼자 먹고 왔다는 게 너무 미안한 마음이 듭니다. 맛은 새우보다는 롭 배우에 더 가까웠어요. 껍질이 단단한 만큼 안에 꽉 차 있던 살도 근육으로 되어 있었는지 탄력이 있었습니다. 간장이나 초된장을 찍어 먹어도 맛있습니다만, 그대로 먹어도 짠맛이 있고, 달고 맵기 때문에 괜찮았습니다.
배고픈 배를 채워주고 배고픔을 어느 정도 채워준다) 있었습니다.색깔부터가 제대로예요. 늘 흰죽만 먹었는데 오랜만에 제대로 된 죽을 먹으니 힘이 나는 것 같더라고요. 횟집에 가면 꼭 좋아하는 국물에 죽이 나와요. 날로 먹기 전에 위를 보호하는 역할과 감싸주는 역할을 했습니다. 맛도 고소하고 진해서 숟가락으로 떠먹다 보면 어느새 접시 밑바닥까지 바삭바삭 긁어 먹고 있는 나를 발견할 수 있었습니다. 중독성이 너무 좋아서 숟가락을 놓을 수가 없었어요. 생각보다 양도 많고 배고픔을 달래기엔 충분했어요. 뜨겁지도 않고 차갑지도 않고 적당히 따뜻해서 목넘김이 좋았어요. 위장에 부담이 가는 음식이 아니니까 소화도 잘 되고 맛도 좋아 일석이조였어요.
스키다시(스키다시)를 소개하면서 콘 치즈를 빼 놓을 수는 없습니다.아래에는 콘샐러드, 위에는 모차렐라 치즈를 듬뿍 뿌려 오븐에 맛있게 구웠어요. 마요네즈와 함께 버무려서 부드럽고 고소하고 매콤해서 제 입맛에 딱 맞았어요.남녀노소, 어른 아이 모두 열성적으로 좋아하는 음식이기 때문에 급속히 자취를 감췄습니다. 철판 위에 올려놨기 때문에 더위가 오래가는 것도 마음에 들었어요. 철판이 정말 뜨거웠어요. 솔직히 너무 많이 먹고 나서도 철판은 따뜻함을 혼자 유지하더라고요. 제주도 횟집에서는 손님들이 조금이라도 더 따뜻하고 맛있는 음식을 먹을 수 있도록 배려해 주시는 모습이 인상적이었습니다.
전복의 내장을 따로 긁어 모아 볶음밥으로 탄생시켰습니다. 색이 진하고 어두운 것은, 전부 전복의 내장이 듬뿍 들어갔기 때문입니다. 이것을 제주도에서는 ‘게우밥’이라고 부릅니다. 다른 곳에서는 좀처럼 볼 수 없었던 독특한 음식입니다.저는 원래 외식을 많이 했다고 자부했던 사람인데, 이 집에서 처음 먹는 것이 생각보다 많았습니다. 아직 더 열심히 해야겠다는 생각이 들었습니다. 그만큼 이 스키다 시의 구성이 제대로 되어 있었다는 의미인 것 같습니다.어쨌든, 게우밥은 씁쓸한 맛과 함께 내장 특유의 고소함으로 가득 잘려 있었습니다. 밥알이 걸쭉하지 않고 입안에 넣으면 데굴데굴 퍼지는 느낌도 아주 마음에 들었습니다. 전체적으로 음식의 여러가지 요소가 잘 맞는 것 같았어요.
이것은 전복버터 구이입니다. 역시 철판에 담겨있었기 때문에 뜨거웠습니다. 버터의 고소함이 코끝을 계속 찔렀어요. 크기가 그다지 크지 않고 부담도 적고 간단하게 잘려 있었기 때문에 일부러 초된장을 찍어서 먹지 않아도 좋았습니다.생선회로 먹을 때와는 달리 쫄깃하고 입을 움직이는 느낌이 아주 좋았습니다. 뚝심 없고 야무진 느낌이었습니다. 몸에도 좋고 맛도 좋아서 일석이조였습니다. 개인적으로는 회로 먹는 것보다 삶아서 먹는 것이 훨씬 먹기 좋고 좋네요. 미끄러지지 않아서 젓가락 사용이 쉬웠어요. 뭔가 잘 만드는 고급 음식 느낌이 강했어요.
이거는 자랑하려고 찍었어요. 생선구이 하나 크게 나왔는데 팍팍 발라 먹기가 귀찮아 아예 다변화해서 +해체해 버렸다고 한다. 뼈를 깨끗이 다 꺼내고 나니 홀가분한 기분이에요.젓가락질만으로도 편하게 먹을 수 있어서 좋았어요. 제가 어렸을 때부터 생선구이 킬러이기 때문에 이런 것은 아주 쉽게 해 낼 수 있거든요. 같이 있던 친구들도 저 덕분에 편하게 먹는다고 해서 만족해 했습니다.폭신폭신한 구이는 게 우동 위에 올려도 잘 맞고 입이 심심할 때 집어 먹는 것도 좋았습니다. 간이적당~하니까 입에 딱 붙더라구요. 고기도 연하고 부드러웠어요.
해산물 모듬입니다. 세어보니 종류가 무려 11개나 되었어요. 딱새우찜과 멍게, 낙지, 산낙지, 전복회, 새우회, 고등어회, 생선회가 가득합니다.너무 많아서 뭘 먹어야 할지 몰라서 젓가락을 들고 잠시 멍하니 있었어요. 결정 장애가 심한 저에게는 너무 어려운 선택이었어요. 얼굴을 가까이 대고 냄새를 맡아 보았지만 비린내도 전혀 느껴지지 않았어요.이많은해산물들이모여있는데무취였다는것은바다에서갓나온신선함을가지고있는것과같습니다.
제일 먼저 먹은 음식은 낙지회입니다.적당히 삶아서 아주 부드럽게 씹히는 맛이 일품이었어요. 약간 짜기 때문에 간이 되어 있었습니다만, 초된장을 찍어서 먹으면 더 맛있었다고 합니다. 부드럽고 부드러워서 자꾸 젓가락을 움직이는 마성의 매력을 가지고 있었습니다. 제주도 횟집 덕분에 지금까지 먹어보지 못했던 해산물을 아주 편하게 먹을 수 있는 행복한 시간이었습니다. 바쁘다는 핑계로 항상 집에만 있던 옛날의 제가 너무 어리석게 느껴지거든요.진작에 이렇게 좋은곳도 다녀서 맛있는것도 먹고 그랬으면 좋았을텐데.. 그래도 오랜만에 힐링도 하고 스트레스도 풀고 좋았어요.
이건 전복회! 부슬부슬 떨어져 젓가락으로 집기가 힘들었어요. 그래도 몸에 좋기 때문에 보약이라고 생각하고 먹었습니다. 보약이 이 정도의 맛이라면, 저 매일 감사합니다라고 먹을 수 있을 것 같습니다.바다의 명품이라고 불릴 정도로 맛도 좋고 영양가도 높은 해산물이라 역시 할인 스탠드는 조금 있지만, 좋아하니 걱정 없이 먹을 수 있어서 편했습니다. 솔직히 마트에서 1팩 사려고 해도 신선해 보이지 않고 몇 개 사지 않았는데 1만원, 2만원씩 주고 살 수 없었거든요. 후~인심으로 넉넉히 드릴테니 그냥 감사히 먹읍시다.
먹을게 너무 많아서 젓가락이 잠시도 쉴 틈이 없었어요. 같이 간 친구들은 다 수다스러운 친구들인데 먹는 것에만 집중하고 있어서 말도 안했어요. 그래서 저도 식사에만 집중할 수 있었어요.딱딱하게 굳어진 초밥은 고추냉이를 살짝 풀어낸 간장에 찍으면 입안에서 생선회나 밥이 춤추듯 솟아오르는 느낌이 들었습니다.입으로 파티가 벌어지면 이런 느낌이 들지 않을까 생각했습니다. 위에 얹힌 회의 크기는 크지만 밥의 크기는 상대적으로 작게 말아서 한입에 쏙 넣어도 부담스럽지 않은 크기로 좋았습니다. 양이 많으니까 밥을 크게 말았을 텐데 그런 유치한 트릭은 사용하지 않아요.
먹기 좋게 손질된 멍게는 특히 비린내 나는 해산물 중 하나일 것입니다.이걸 잘못 먹으면 입에 폭탄 맞은 것처럼 비린내가 장시간 남아있어 고생입니다. 저도 몇 번 당하고 나서는 아무 것도 안 먹어요.하지만 이곳은 한 접시를 혼자 입에 다 넣어도 될 만큼 개운한 맛을 가지고 있었습니다. 바다의 향기가 짙게 풍겨 바다를 통째로 삼킨 듯한 느낌이 들었습니다. 폭신폭신한 식감 때문에 노인분들도 부담 없이 먹을 수 있을 것 같았습니다.사실 저도 멍게의 제대로 된 맛을 안 것이 오래인데, 이게 웬지 소주와 궁합이 딱 맞아요. 칼로리도 적고 포만감도 강하지 않아 다양한 음식을 골고루 먹기에 제격이었어요.
딱딱한 껍질이 자랑인 딱새우찜입니다. 손을 잘못하면 다칠 수 있으므로 껍질을 벗기는 요령이 필요해요. 저도 여기 직원분에게 물어보고 배워서 먹어봤는데 훨씬 쉬웠어요. 글로는 설명이 어렵지만, 어쨌든 열심히 껍질을 벗겨서 먹을 만한 맛이었어요. 내용물이 쫄깃쫄깃하고 단맛도 있어 정말 매력적이었습니다. 도움이 필요한 분은 종업원에게 말하면 다 해결해 주기 때문에 걱정할 필요는 없습니다.역시 전문가는 강력하게 뭔가 다르다는 것을 새삼 깨닫는 순간이었습니다.
탱탱한 식감이 그대로 느껴지는 생새우회도 있다고 합니다. 이러니 제가 자랑을 해야겠죠. 머리나꼬리부분은껍질이그대로붙어있어서입에들어가는몸통부분을손으로잡지않고젓가락을사용하지않고편하게들어서먹을수있어서좋았습니다. 제주도 횟집은 신선함을 기본 베이스로 깔고 있어 날로 먹는 것이 거부감이 없었습니다 저는 원래 의심이 많은 사람이라 혹시 병에 걸릴까 하고 괜한 걱정을 하는 편인데 여기는 그런 불안함 없이 편하게 먹고 놀 수 있어서 좋았습니다. 벌써 합격했어요.
이거 뼈다귀 씹어 먹는 세 그릇째야? 같은 회였어요. 무슨 물고기인지는 모르겠지만 비주얼은 그렇게 맛있어 보이진 않았어요. 하지만 이 가게는 뭐든지 좋은 것만, 신선하게 검증된 것만 내준다는 확신이 있었기 때문에 안심하고 맛을 볼 수 있었습니다. 친구가 먼저 먹자고 해서 젓가락으로 초된장을 듬뿍 찍어 한입에 넣었는데 오독오독 씹히는 맛이 아주 매력적이었습니다. 뼈가 아삭아삭 씹어 먹기 때문에 고소한 향을 내고 있습니다. 뭐였는지 사장님한테 물어보는 걸 깜빡했어요. 아시는 분! 알려주세요.~
신선한 제주산은 갈치만으로 만들 수 있는 갈치회! 원래 갈치와 고등어는 비린내가 심한 생선이기 때문에 회로 먹는 것은 생각할 수 없는 것입니다. 전에 유명하다고 먹고 나서 다 뱉었던 나쁜 기억이 있어요.저는 냄새에 민감한 편이라 아무거나 잘 먹지 못합니다 하지만 이 갈치회는 껍질에서 반짝반짝 윤기가 나는데, 전에 먹었던 것과는 겉으로 느낌이 달랐습니다. 그래서 용기를 꺼내서 양념장을 조금 찍어 먹었는데, 구수하고 은은한 갈치 특유의 풍미가 입안에 퍼지기 시작했습니다.일반 생선회와는 식감도 다르고 맛도 달랐지만 독특한 매력을 가지고 있었어요.
친구들 중 한 명은 도저히 날 것으로 먹을 수 없다고 용기를 못 내니까 제가 싸준 겁니다. 초된장에 듬뿍 찍어서 고추나 마늘까지 싸주면 맛있다고 해서 특별히 잘 먹더라고요. 이런 맛일 줄은 몰랐다니까요?저 혼자만 알기에는 너무 아까운 맛이어서 여러 사람에게 널리 알리고 싶은 게 제 진심입니다. 「좋은 것은 원래, 나누면 기쁨도 2배가 된다고 하는 이야기가 있잖아요. 신선하고 질 좋은 제주산은 갈치를 썰어서 어디서도 맛볼 수 없는 귀한 음식을 잔뜩 담았는데, 그것을 먹지 않는 것도 예의가 아닌 것 같습니다.
첫 번째 접시에 담겨서 나왔을 때부터 꿈틀하고 움직이던 산낙지도 빼놓을 수 없습니다. 오독오독 씹히는 맛이 아주 좋았어요. 저는 원래 낙지를 사랑하는 편이라 대만족하며 먹었던 비행기까지 타고 날아간 보람이 있었습니다. 입 안에서 발판이 딱 붙는 게 느껴졌어요. 힘이 얼마나 셌어요? 에너지가 정말 펑펑 남아있더라구요. 부드럽고 흐물흐물한 것보다는 훨씬 먹기 좋았어요.들어올 때 입구에서 본 신선함이 거짓이 아니라는 것을 인정할 수 밖에 없었어요.
드디어 스페셜 코스 요리의 꽃, 안녕하세요, 라이트 생선회를 소개할 차례가 되었네요. 다른 코스 요리도 많은데 굳이! 스페셜로 주문한 것은 천황돔을 먹기 위해서였습니다. 이 생선의 이름이 천황돔입니다.생선회를 좋아하는 분들은 아시겠지만, 도미가 들어간 물고기는 모두 고급 어종이라고 생각해 주십시오. 쿠로다이, 참돔, 시라다이, 천황다이까지.전 천황 돔이라는 이름의 물고기는 처음이라 어떤 맛을 가지고 있을까요, 식감은 어떤 느낌일까요?라고 기대를 많이 했습니다. 원래 기대가 크면 실망이 큰 법이라고 해.저는 기대만큼 만족할 수 있었어요. 제주도 횟집 스페셜 회 한 접시는 고소함이 정말 끝내줍니다.
고추냉이에 간장까지 찍어서 잘 먹었어요. 식감은 쫄깃쫄깃했어요.이상하게 입에서 솜사탕처럼 녹아내리는 느낌이었어요. 몇 번 씹지도 않았는데 그냥 녹아버리는 기분이었습니다.맛이 너무 좋아 목넘길 때마다 아쉬움이 들 정도였어요. 고소하긴 하지만 느끼하지 않고 쫄깃쫄깃해서 한번 맛본 사람들은 이 매력에 빠질 수밖에 없다는 생각이 들었습니다.저도 그랬거든요. 이거 한번도 안먹으면 안먹었어. 한번만 먹어서는 참을 수 없는 맛이었어요.
마지막은 얼큰하게 매운 국물을 만들어 먹는 것으로 즐겼습니다. 위에 쑥갓이 듬뿍 올라가 있고, 국물에 은은한 향기가 짙게 퍼져 나갔습니다. 원래 횟집에서 나오는 매운탕은 항상 사납기 때문에 별로였는데 이곳은 간이 딱 맞아서 좋았습니다.뭐랄까 깊은 맛이 느껴졌다고 할까요? 적당히 끓여 만든 느낌이 아니라, 정말 전문점에서만 볼 수 있는 수준 높은 맛을 지니고 있었습니다. 안에는 생선 뼈도 들어있었습니다만, 고기가 듬뿍 붙어있어 발라 먹는 것도 즐거웠습니다.
제 위의 공간이 조금이라도 남아 있다면, 공기밥을 더해 국물에 밥을 떠 먹고 싶은 기분이었습니다. 국자에 들어있는 것은 생선 덩어리예요. 물에 빠뜨려 놓으면 살이 연해서 흰 쌀밥과 함께 먹으면 잘 맞을 것 같은 맛이었습니다. 오리지널 진국! 마지막으로 맛있게 매운탕을 준비한다.기니까 솔직히 배불리 먹어치울까? 생각도 했는데... 이거 안 먹고 나오면 평생 후회했을 것 같아요 입과 목, 시원하게 씻겨 나가는 느낌이었어요.
적당히 맵고 매워서 소주안주로도 딱 좋은 맛이었어요. 당연히 희슬해장으로서도 최고죠. 회랑에 소주가 크게 취기운이 강해서 아주 좋네요.처음부터 끝까지 알찬 구성이라 칭찬밖에 없었던 TT(제 슬럼프를 완벽하게 극복해준 제주도의 횟집은 제 마음속에 저장해두었습니다. 나중에 기회가 되면 또 가보도록 하겠습니다. 선생님들도 집에만 있지 말고 어디든 산책하러 다녀오세요. 에너지 충전을 확실히 할 수 있으니까요. 그럼 저는 다음에 더 재미있는 이야기로 찾아뵐게요. 그때까지 모두 행차쇼!
summer