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간단하지만 맛있는 안내
퓨리쳐
2020. 5. 10. 02:29
간단하지만 맛있는 오이무침 만들기
고기를먹거나반찬이없어서밥이맛없을때간단하게만들고밥맛을좋게하기위한오이무침을소개합니다.오이와 함께 양파를 매운 양념에 버무린 것으로, 아무것도 없습니다만, 꽤 맛있거든요.바로 버무려 먹어도 되고, 냉장고에 넣어 두었다가 좀 더 부드러워지면 먹어도 맛있습니다.
[오이무침 레시피]재료 : 오이 2개, 양파 1/2개, 당근 4cm, 고추 1개, 고추 1개, 고추장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 1큰술, 참기름 1/2큰술, 양파 1큰술, 소금 약간
1. 모든 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 오이는 미리 소금에 살짝 눕힌 후 만들어도 됩니다.
2. 간을 고루 섞어주세요.
3. 보글보글 버무립니다.
맛을 보고 부족한 맛을 더합니다.
식초는 취향에 따라 넣으면 되고, 참기름은 마지막에 넣는 것이 좋습니다.더 맵게 하려면 청양 청양고추를 넣으세요.
반찬으로 먹어도 좋지만 밥 위에 얹어서 비벼 먹으면 밥도둑이 아닐 수 없습니다.만들고 하루 정도 두면 스프가 나오는데, 그 스프도 같이 넣고 비비면 キャ악!
오이를 소금에 절여 넣으면 오독오독한 맛이 좋고, 그대로 조리하면 조금 싱거운데 아삭하고 깔끔한 맛이 좋네요.취향에 맞게 조리해 주세요.
간단하게 만들기에 좋은 반찬이에요.다른 재료없이 오이로만 만들어도 되고 여기에 미나리나 깻잎 등을 넣고 겉절이처럼 만들어도 된다고 합니다.