[부산맛집 #109] 갈삼구이_갈미조개+삼겹살(광안리맛집/수변공원맛집/광안리주변맛집/민 안내

2018.01.30 부모의 추천으로 갈삼구이를 먹으러 갔습니다.~원래는 아케치(明智)로 유명한데, 외지 사람 취급 당해서 광안리로 옮겼다고 합니다.~ 갈삼은 줄임말로 갈미조개+삼겹살구이 입니다.사실 예전까지는 조기를 많이 접하지 못했는데, 처음으로 복을 받아 먹을 기회가 생겼어요.^^

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삼삼횟집 옆 건물로 4층에 위치하고 있습니다.내부는 테이블로 되어 있어서 앉지 않으니까 편해요.손님이 너무 많아서 우리 주문이 나오기까지는 약 20분 정도 걸린 것 같아요.위의 사진은 기본상차림입니다~ 김치와 깻잎과 함께 먹으면 아주 맛있습니다.^^

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중앙에 콩나물이 올라가서 주위에 대패삼겹살을 올려놓습니다.

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그 후 콩나물과 육수가 있는 곳에 갈미조개를 넣고 살짝 익힌 후 구워진 대패삼겹살 위에 갈미조개를 얹어 먹습니다.

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이렇게 1~3개씩 올려서 드세요.~ 조합도 매우 좋고, 조개가 매우 맛있었습니다~ 그래서 원시인 때부터 조개를 먹었던 것인가.조개육수도 시원하고 맛있습니다.

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어느 정도 드셔야 선택이 있습니다만, 역시... 볶음밥으로 마무리해야지.

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그리고 콩나물도 굉장히 맛있습니다.~개인적으로는 콩나물을 그렇게 즐기지 않는 편인데, 조개육수탓인지 알콩달콩 마셨습니다 ※가격대는 높은 편입니다만, 동죽조개의 맛을 느껴보는 것은 어떻습니까.^^

주차는 건물 옆으로 하시면 됩니다.오늘도 수고하세요~